Ententeich

Boah Travi, wo hast Du den denn her? Freue mich mega auf die Saison.

Ich will nächste Woche für Gäste Pulled Pork aus dem Ofen machen und heute war Testlauf angesagt. Da ich auch Freunde habe, die sich vegan ernähren, habe ich auch eine vegane Alternative mit Jackfrucht ausprobiert.

Der Look der gegarten Jackfrucht hat schon positiv überrascht und die Soße war echt super. Das wird meinen Gästen bestimmt schmecken.
An der BBQ-Soße für das normale Pulled Pork müssen wir noch feilen.

Da https://fuenfschilling.de/ueber-uns/bauernladen/

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Gestern gab es Kartoffel-Brokkoli-Curry, heute Hühnersuppe

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

das curry klingt gut. hast du mal ein Rezept?

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Da ich gestern morgen einkaufen war, Lachs Steak für gestern Abend, Burger für heut Mittag und marinierten Lachs für heut Abend, und mein WE dann doch etwas anders lief als geplant, bin ich jetzt super gepreppt für die nächsten Tage

War gestern Mittag so dick essen, dass ich abends keinen Hunger mehr hatte und heute Mittag spontan bei meiner Mum. Also hab ich heut Abend den kontaktgrill angeworfen und erst mal meine Burger gemacht, die gabs direkt. Das Lachs Steak hab ich durchgebraten, dann von den Gräten gezipfelt und mit frischkäse, Zwiebel, Senf und Honig vermischt. Das gibt es dann morgen Mittag auf dem übrigen Brötchen mit frischer Avocado als topping.

Das marinierte Lachs Filet hab ich gebraten und dazu paar Nudeln vorgekocht, die restlichen cherry Tomaten dazu gegrillt und Pesto dazu. Das ist fertig vorbereitet zum aufwärmen im Kühlschrank. Uff, jetzt nur noch die Küche sauber machen und dann ab auf die Couch...

Gestern gab es gegrillte Hähnchenbrust mit Paprikasauerkraut und Kartoffelpüree. Heute Lachs mit Avocado Mango Salsa und braunem Reis.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

https://www.chefkoch.de/rezepte/9088311 ... milch.html

Sehr einfach, aber lecker!

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Bauernfrühstück.

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Kartoffelpuffer

Wenn ich gescheites Rindfleisch kriege - Gulasch mit Semmelklößen (oder Nudeln mal schauen).

Ich brauche noch input - koche ja für meine Schwiegermutter täglich mit, d.h. wir essen Abends warm, sie wärmt sich ihre Portion am nächsten Tag Mittags. Hat noch jemand Ideen?

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

@Feuerblitz
Mit oder ohne Fleisch?
Eher traditionell oder modern?

Bei uns gibt es morgen z.B. "Karotten-Durcheinander", ein Essen aus meiner Kindheit, das man wunderbar aufwärmen kann. Dazu werden klein geschnittene Kartoffeln und Karotten gekocht und mit Butter und Gemüsebrühe abgeschmeckt. Dazu gibt es eine braune Hackfleischsauce mit Zwiebeln und Petersilie. Hat meine Oma oft für uns gemacht :-)

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The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Igitt, das ist mein Essenstrauma. Das gab es bei uns auch immer mal, oder noch schlimmer, mit Steckrüben. Noch sowas ekliges waren Mehlklöße mit Speck und Birnen. Ich frage mich, wer sich immer so widerliches Zeug ausdenkt. Meine Mutter steht bis heute auf den Kram.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Mir wurde mal beigebracht, beim Essen gibt es kein "Ihgitt". Man kann sagen, dass einem etwas nicht schmeckt, aber etwas Essbares als "widerlich" zu bezeichnen ist extrem abwertend und unhöflich.

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The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

So was in der Art mache ich relativ oft.
BioRindfleisch habe ich bekommen. Dann gibt es morgen Gulasch.

Heute Spitzkohl mit Rinderhack, Kartoffeln, Paprika und Karotten.

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Hier nennt man das Möhren/Kartoffel Untereinander. Gerne mit Frikadellen.
Wir lieben es! Wurde sogar in der 2. Klasse in Deutsch als Rezept in einer Arbeit abgefragt. Vorher natürlich geübt und gekocht.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....