Ententeich

Ich fahre jetzt erstmal nach Hause und meine Eltern haben ganz viele im Garten. Da muss ich nicht selbst auf die Plantage :-)

hmmmmmm Erdbeeren,

hier mal eine etwas andere Version... superlecker:

Andalusische Erdbeeren

750 g Erdbeeren
2 Esslöffel brauner Zucker
1 unbehandelte Orange
4 Esslöffel Sherry fino
50 g Marzipan
200 ml Schlagsahne
20 g Mandelblättchen

Erdbeeren halbieren, Orange dünn schälen und Schale in sehr feine Streifen schneiden.
Orangenschale mit den Erdbeeren, Zucker und Sherry mischen.

Marzipan fein reiben und mit der Sahne halbsteif schlagen.

Mandelblättchen hellbraun rösten.

Erdbeeren in Schalen anrichten, Marzipansahne darüber geben und mit Mandelblättchen bestreuen.

das klingt lecker

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Ich hab mal ein Erdbeer-Tiramisu gemacht. Das war super lecker!

Wenn jemand das Rezept möchte, kann ich es gern zu schicken. Einfach Bescheid sagen.
Ich hab es nur zuhause und nicht hier auf Arbeit.

Ich habe am wochenende Erbeeren geholt und als erstes einen Rumtopf angesetzt. Das Gefäß hatte ich mir letztes Jahr preisgünstig auf einem Flohmarkt ersteigert, ein Rezept findet sich zum Beispiel hier:
http://www.kochmix.de/rezept-grossmutte ... 002-2.html
Dann habe ich Erbeermarmelade gemacht. 1500 g Erdbeeren kleinschnippeln und mit 500 gramm Gelierzucker 3:1 bedecken und 3 Stunden stehenlassen. das ganze in einen großen Kochtopf geben, das Mark einer Vanilleschote dazugeben und nach Geschmack Rum. Dann das ganze aufkohen lassen nach Angabe auf dem Gelierzucker (müßten so 3 Minuten sein), alles vom Herd nehmen und mit einem Pürerstab durchmixen und in die Marmeladengläser geben. Fertig ist ein leckerer Fruchtaufstrich!
Dann hab ich noch ein superleckeres Eisrezept:
400 Gramm Erdbeeren waschen , putzen,100 Gramm Zucker hinzufügen und dann Pürieren. 250 ml süße Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif schlagen, die Erdbeermasse dann einrühren , fertig ist ein leckeres Eis.

ich esse seit 1 woche jeden tag erdbeeren
wenn ich so weiter mache laufe ich noch rot an...
nicht lachen, das hatte ich schonmal

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..Der Schlüssel des Erfolges, ist die Unterdrückung des Brechreizes..

Ok, hier ein Rezept Marke "Eigenbau" - Gulasch mit Erdbeersoße

1 kg Gulasch (Rind)
500g Erdbeeren
1 Becher Saure Sahne
Steak-Pfeffer-Mischung (da ist auch Salz, Knobi & Paprika drin)
zum Abbinden der Soße: Mondamin

Gulasch mit reichlich Olivenöl anbraten. Mit Steak-Pfeffer würzen. Dann die Saure Sahne dazu & die Erdbeeren (meine waren etwas gezuckert). Köcheln lassen - am Ende mit dem Mondamin abbinden.

Bei mir gibts dazu Kartoffeln - Nudeln oder Reis gehen sicher auch.

Die Soße ist fein-säuerlich-erdbeerig. Man kann sie (so man mag) mit Zucker noch einen Tick süßlicher bekommen. Hätte ich Bitterschokolade dagehabt, hätte ich die auch noch dazugegeben - schmeckt auch gut :-)

lg finchen

JAAAA ...*schnipp* ICH !!!!!

Ich hätte gern das Rezept mit dem Erdbeer-Tiramisu !!!!!

Numero uno ????

Bitte schicken !

Sonst kling das ja Alles klasse

Ich hab jetzt schon mal EBs einzeln eingefroren ...weil man die dann so lecker im Sommer in den Sekt werfen kann - statt Eiswürfel ...LECKAAAAA !

LG
S*

Gulasch mit Erdbeeren? Nee :-( Das möchte ich nicht wirklich essen :-)
Ich hätte noch ein Erdbeer-Mousse-Rezept anzubieten. Habe ich selbst gestern getestet. Wenn es jm möchte, stelle ich es ein.

hmmmmm das klingt sehr komisch

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

*susazustimm* aber vielleicht schmeckt es ja wirklich?

Erdbeeren kaufe ich momentan immer günstig bei Netto (Schleichwerbung mach)
Da kostete letzte Woche son Schälchen 0,99€ und die waren absolut klasse

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VERKÄUFE:

http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=6&t=44329

dito , aber rewe

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Ok, ich schau heute abend nach dem Rezept.

??

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was gibts denn da nicht zu verstehen *wunder*

99 cent die schale auch im rewe
da hab ich die letzte woche täglich geholt

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