Ententeich

huhu,
ich wollte eben mal ganz spontan nen kuchen backen und hatte echt probleme, was zu finden, wofür ich nicht extra einkaufen gehen muß!
habt ihr so "alltagskuchen", die man mit den gängigen vorräten hinbekommt? also z.b. der stinknormale napfkuchen oder sowas halt!

Selterswasserkuchen:

4 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 3 Tassen Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, abgeriebene Zitronenschale (ich nehm immer nen Spritzer Zitronensaft), 1 Tasse Mineralwasser

Eier, Zucker und Öl mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und Zitrone zugeben und gut einarbeiten. Zum Schluss das Mineralwasser unterrühren. Den Teig in eine gut gefettete und ausgebröselte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze backen.

Den Kuchen mit Zitronenguß oder Puderzucker bestreuen. Nach Belieben kann der Kuchen mit Rosinen, Kakao o.Ä. verfeinert werden.

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SELTERWASSERKUCHEN ...???

Hihi ...witzig ...erinnert mich an das Märchen mit der "Beilsuppe"

S*

Ist ein DDR-Rezept, da heißt der so. Wollte ihn jetzt nicht in Mineralwasserkuchen umbenennen.

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Das "Selter" hat mich jetzt nicht gestört ...
Heißt doch hier auch so ...oder ?

S*

Ja, ich nehm aber immer das billige Mineralwasser .

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Der neue Schokokuchen von Dr. Oetker. Super einfach zu machen und super lecker - gar nicht trocken!

Na, den muss sie aber bestimmt kaufen gehen .

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Ups, genau DAS hatte ich überlesen. Dann schlage ich vor: Einfach ein paar Packungen davon zuhause lagern!

boah, ihr seid ja gemein, ich komme hier gerade rein und denke "ui, 8 antworten -> 8 rezepte, ihr seid ja spitze!" und dann macht ihr hier smalltalk
aber aquee, dein rezept ist spitze, das hab ich alles immer da!

Willst du denn noch heute Abend backen oder geht es generell darum, wenn du mal nichts einkaufen kannst? Oder magst du einfach so nur einfache Dinge backen?

Ich kenne das Rezept als "Fantakuchen", ähnlich aquees Rezept, nur mit Orangensprudel anstatt Selters. Und auf dem Blech/ in Muffinförmchen, nicht in der Form...

Ganz tolle Sache, ganz easy zu machen, in 45 Minuten komplett fertig und lecker!

Kenne das auch mit Cola, habe das aber noch nicht probiert...

LG

Eureka23

wie ist das denn mit dem fanatakuchen? erstze ich dann das mineralwasser einfach durch fanta, oder ist das rezept dafür ganz anders?

ihr müsst wissen: ich bin backlegasteniker

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

hab gestern abend noch nen leckeren apfelkuchen gebacken, hab im kühlschrank gewühlt und noch äpfel gefunden. ging mehr um so generell, denn kuchen backen geschieht bei mir meist recht spontan.

Aber dann kannst du dir doch immer so ein paar Sachen zurecht stellen, die in Frage kämen für die nächsten Kuchen. Sind ja meist haltbare Sachen.