Ententeich

Ich hab zwei super leckere einfache Rezepte mit Mascarpone:

Kirsch-Amaretto-Mascarpone-Schichtnachtisch

1 Glas Schattenmorrellen
Mascarpone
1 Becher Schlagsahne
2 Päckchen Vanillinzucker
Amerettinis 50g
Amaretto

Sahne steif schlagen, Mascarpone unterheben, Zucker dazu.
Kirschen abtropfen lassen (wer mag kann sie auch mit Nelken andicken).
Amarettinis in Amaretto erweichen lassen.

Nun schichtweise alles in eine Glasschüssel schichten, unten die vollgesaugten Amarettinis, dadrüber Mascarpone, dann Kirschen, zum Schluss Mascarpone und mit Amarettinis und Kirschen dekorieren. LEGGA!


Vanille-Mascarpone mit Erdbeermousse

1 Becher Vanillesauce
Mascarpone
Erdbeeren (frisch oder TK, egal)

Erbeeren pürieren, Mascarpone mit Vanillesauce verrühren, Erdbeerpüree obendrauf, fertig. Super einfach, gigantisch LECKER!

Also Mascarpone geht ja immer, finde ich...

Das zweite klingt echt lecker, das werd ich auf jeden Fall mal probieren, wenn die Erdbeerzeit da ist. Das erste ist ja so in Richtung Tiramisu mit Obst, ich mach das gern mit Cantuccini (statt Amarettini) und Pfirsichen statt der Kirschen, so geil.

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Die Rezepte passen wohl nicht so in mein Diät- Konzept. Hören sich aber trotzdem total lecker an