Ententeich

Hallo!

Kennt jemand von euch ein Rezept zum selberbacken von Leckerlies? Oder viell. auch eine Seite im Net wo welche drinstehn?? Würd ma gerne für meinen backen!

ich hab da ein ganz einfaches.... das kannst beliebig variieren.

An Zutaten brauchst du nur:
Haferflocken
Wasser

das ganze lässt dann zu ner pappigen Masse quellen, formst die Leckerlies und ab in den Ofen, wie ne Pizza backen, nur doppelt so lange *g* also ne gute halbe STunde oder mehr, je nach dem, wie feucht die Grundmasse war.


um das ganze interessanter zu machen, also vom Geschmack her, nehm ich anstelle von Wasser immer Apfelsaft, Möhrensaft oder rote Beete Saft.

Unter die Haferflocken mische ich auch oft Kornflakes, also die ganz normalen ungezuckerten -> die brösel ich aber voher klein, find ich praktischer.

wenn die gequollene Masse zu feucht ist, kannst das auch gut mit Semmelbröseln trockener und fester bekommen - das erhöht dann nicht gleich so drastisch die Masse, als wenn du mit Haferflcoken "nachtrocknen" würdest

von der form her würde ich so kleine plattgedrückte Kugeln empfehlen..... relativ flach. Sonst hast schnell das problem, das die Leckerlies innen noch weich, aber außen schwarz werden.

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"Actually, I prefer to be called ruler of all that is evil, but I will answer to Satan."

Huhu,
hatte mal super Rezepte finde die gerade nicht, aber vielleicht helfen dir die hier schon mal weiter ...
http://www.beepworld.de/members91/pferd ... erlies.htm
http://reiter.spass.com/leckerlis_ordne ... tseite.htm
LG Nici

ich hab welche aber nur als pdf.
wenn du mir mal deine email gibst schick ich dir sie zu.