Ententeich

Hat von Euch jemand ein Rezept für Schinken-Käse-Croissants?

Ich hatte mal eins mit so einer leckeren Füllung und finde das nicht mehr...
Also nicht nur Blätterteig Schinken und Käse... Da waren noch irgendwas anderes in der Masse drin, aber ich weiß beim besten willen nicht mehr was...

Danke schonmal!

Saure Sahne?

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I'm an angel
not a saint!

Die Mengenangabe der folgenden Füllung bezieht sich auf 300 g. Tiefkühlblätterteig (ich nehme die 280 g. Frischepackung aus dem Kühlregal) und gibt laut Rezept Schnecken oder Bonbons, aber ich denke die Form ist egal:

150 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
2 EL Crème fraîche
1 Eiweiß (das Eigelb nimmt man dann zum Bestreichen aussen)
150 g Gouda
Pfeffer, Oregano, Salz (ich nehme italiensiche Kräutermischung)

alles kleinwürfeln und mischen, in Blätterteig füllen

15 - 18 min bei 200° backen

... oder wie wär's mit Lachshörnchen?

Füllung:
100 g. Räucherlachs
40 g. Pistazien
125 g. Gouda
2 Eigelb

wann kann ich zum essen vorbeikommen?

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

ähm ... ausprobiert habe ich sie noch nicht

aber irgendwann probiere ich sie mal aus....

oder vielleicht kann uns ja Babsie demnächst sagen, ob die Lachshörnchen so gut sind, wie sie sich anhören.

Die Lachshörnchen sind klasse, backe ich auch öfters.

Einfach Knack und Back Croissants mit der Masse füllen....

Und statt Lachs kann man auch Schinken nehmen... einfach alles kleinwürfeln und gut durchmischen, mit Gewürzen abschmecken.... superlecker!!!

beim alsi gibts auch lecker knack und back croisasnt teig, der sit relativ günstig!

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Suuuper, danke!!!!

Werde dann beide Varianten testen, die Lachshörnchen finde ich auch klasse!!!