Ententeich

Süßkartoffelspalten mit Avocado-Schmand Dip und Krabben

Ankie, köstlich!!!!

Zweierlei Cordon bleu mit Pommes und Speckbohnen

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Heimat ist, wo ich sterben will...

heute gab es kühlschrank ausgefegt.
da waren noch ein paar gekochte kartoffeln, etwas schweinelachs, brokkoli und käse.
das ganze gabs zusammen gemischt, scharf angebraten und mit dem käse überbacken.

konnte man wohl essen

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Schollenfilet, Kartoffeln und entweder Spinat dazu oder einen Tomatensalat.

Sagt mal, gibt's eigentlich eine Süßkartoffelsorte, die nicht so doll süß schmeckt? Ich weiß ein Widerspruch in sich
Versuche immer mal wieder welche in den Essensplan zu integrieren, weil die ja so gesund sein sollen.
Letztens hab ich mich erst wieder an selbstgemachte Süßkartoffel-Pommes aus dem Backofen gewagt. Die Konsistenz war ok. Geschmacklich war's mir nach 5-6 Stück dann aber doch irgendwie zu viel mit der Süße.

nimm sie doch nicht als Kartoffel-Ersatz sondern mixe sie zB als Süßkartoffelstampf mit "normalem" Kartoffelpü. Oder mit Karotten als Gemüse.

Superlecker ist das zB auch mit Geflügelfleisch, Karotten und Zucchini in der Pfanne gebraten.

Oder als Süßkartoffel-Chips im Backofen: in dünne Scheiben (mit dem Gurkenhobel) aufs Backblech zusammen mit Olivenöl, groben Meersalz und Pfeffer.

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A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
The man replies:"My good fellow, I'm English. Could you repeat that in English for me?"
The game keeper replies:"I said; use two hands - you get more that way!"

Ich esse die auch nicht pur, sondern oft so wie Nadine es beschrieben hat: Für Kartoffelstampf ca. haöb-halb mit normalen gemischt oder als weitere Gemüsebeilage in ein Curry oder heute Abend dann mit normalen Kartoffeln, Paprika, Zucchini und Pilzen als Ofengemüse.

Als Abwechslung ganz nett, wobei ich den Hype darum etwas anstrengend finde.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Ich hab in nem Blog jetzt gelesen, dass man Süßkartoffeln auch als "Brotersatz" einfach mal in den Toaster stecken kann. Mit Hüttenkäse und Honig...das will ich am Wochenende mal ausprobieren Ich ess aber Süßkartoffel auch einfach echt gern.

Bei Süßkartoffelpommes finde ich kommt es halt auf die Salzmenge an, die muss schon stimmen und am besten auch "gutes" Salz.

In den Toaster? Die sind doch dann steinhart

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- Love it, change it or leave it -

Ich werde berichten

Ich liebe Süßkartoffeln, kann mir aber beim besten Willen nicht vorstellen, dass die nach 2x toasten fertig sind. Berichte mal !

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- Love it, change it or leave it -

Süßkartoffeln schmecken roh mit Apfel und Fetakäse auch sehr lecker

Das mit dem Toaster klappt wirklich.

Dann ein bisschen Quark drauf, fertig .
Überhaupt find ich süsskartoffeln wahnsinnig lecker.

Bei uns gabs heut gemüsepuffer.

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Hab mir grad ein paar Rinder minutensteaks in die Pfanne gehauen. Dazu eine Pfifferling-cognac rahmsauce und den übrigen Reis von Montag.

Pommes, Schnitzel und grüne Soße