Ententeich

Oh, Rindfleischsuppe mit Flädele

Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Garnelen.

Reste von gestern.
Rinderrouladen, Klöße und Rotkohl.

Hähnchenbrust mit Zitrone und Oregano (Grillbibel S. 138 )
Dazu Block-House Brot und Gurkensalat.

Fazit: Das war super lecker!

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Seelachsfilet aus dem Backofen mit Champignons und Zwiebeln mit Reis

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Am Samstag versuche ich mal Pulled Pork *Spannung*
Susa hat mir jede Menge Ratschläge gegeben - hoffentlich stelle ich mich zu dämlich an

Edit:
Planänderung
Ich mache das schon am Freitag. Die Senf-Soße von Susa ist auf jeden Fall dabei, dazu noch eine BBQ-Soße nach Texaner. Krautsalat wie gehabt.

Wünscht mir Glück - andernfalls gibt es Würstchen

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das klappt schon. das einzige was du brauchst ist:
- gleichbleibende temperatur
- viel zeit
- und jede menge geduld
nicht in panik verfallen wenn die fleischtemepertur plötzlich um 5° sinkt und laaaaaange (kann sich mal schnell um 1-2h handeln) da auch bleibt. das ist die "doofphase", oder offiziell die plateauphase....... davon gibt es meistens 2.

ich wünsche dir gutes gelingen und wie schon gesagt VIEL GEDULD.


bilder nicht vergessen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Susa geh lieber zu Rubi Händchenhalten
Ich werd bei sowas aber auch leicht panisch

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Hier gibt es Reise mit OnkelBen´s Süß Sauer Soße

Mama hat angerufen, es stehen gefüllte, ungarische Paprika bereit, ob ich mag. Das muss man mich nicht zweimal fragen Da freue ich mich jetzt schon sehr drauf (gibt´s heute Abend).

@Ankie

Boah! Neid!!! Das hätte ich auch gern heute Abend!!!!

Ja, ich liebe so Sachen auch. Bin ja halb ungarisch und obwohl Mama nur ein paar Jahre dort gelebt hat (sie ist Deutsche) kocht sie es total super und es schmeckt einfach köstlich.

Ankie - das ist ja der Hit - bei mir war es der Opa, bei dessen Familie (Ungarisch/Rumänisch) sie nach dem Krieg überlebt haben und mit der sie später zusammen wieder nach Deutschland sind. (Oma stammte aus Berlin).
Sie hat viele, viele Rezepte von dort mitgebracht und kochte wie keine Andere !

Gefüllte Paprika ... Hmmmmm - oder Auberginenpaste - grüner Speck mit Paprika und Bohnengemüse ... Paprikahähnchen ... und natürlich echtes ungarisches Gulasch - ich kann gar nicht aufhören.

Ist ja witzig

LG

S*

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by Baz Luhrman

@rubinfleur, wie ist es geworden?

bei uns gibt es heute das da >>>> http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... 61#p622261
klingt so, als ob es schmecken könnte.

dazu brot, dip und einen schönen großen griechischen salat.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Rollbraten gefüllt mit Hackfleisch, dazu Salzkartoffeln und Feldsalat.