Ententeich

ne kollegin hat auch von der grillbibel geschwärmt. wahrscheinlich muss das ding in meinen buchbestand.

ich hab gestern die schokobananen probiert. sehr lecker, allerdings hab ich mich nicht getraut sie ganz lange auf dem grill zu lassen.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

oh ja !!! dafür !

und das blockhouse knobi brot ist so toll.

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- Love it, change it or leave it -

Ganz genau! Davon schriebst Du irgendwann. Bei meinem letzten Versuch habe ich uns allerdings bald vergiftet. Da war der Cheddar-Käse noch in einer Habanero (Achtung: SCHARF *hust*) drin und mit dem Gewürz habe ich es auch dezent übertrieben. Nach einer Stunde hatte unsere Zungenspitze dann aber wieder Gefühl. Zum Glück hatten wir keine Gäste!

Susa hat eh die besten Rezepte und die sind auch erfolgreich erprobt. Ich befinde mich noch in der Versuchsphase...

Auch mit dem Spargel war ich mir nicht sicher. Ich kann nur den normalen Spargel kochen. Ich habe somit heute bei dem grünen Spargel unten 2 cm abgeschnitten und den dann kurz in Zucker-/Salzwasser gekocht. Schälen muss man den doch nicht, oder?

Das Knobibrot ist so toll. Ich habe das wirklich vermisst, denn in unserer Gegend gibt es kein Block-House. Meine Eltern haben jetzt 10 Stück mitgebracht.

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Das kann man bei uns im Dorf bei netto kaufen.

Den Grünen spargel Koch ich gar nicht vor. Einfach einlegen und auf den Grill.

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Ganz hervorragend - dann habe ich ja noch nicht alles falsch gemacht. Ich hatte Susa`s Rezept ausgedruckt. Da stand was von kurz kochen.

OS ist Notstandsgebiet im Bereich Block-House, leider.... Ich beneide Dich!

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ich koche den immer kurz an, weil mir das sonst zulange dauert. ausserdem finde ich, dass die marinade besser "drin" ist, wenn der spargel beim übergiessen heiß ist.

ungekocht habe ich das noch nicht probiert, scheint ja aber auch zu klappen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Nimmst Du Salz und Zucke für das Kochwasser? Das habe ich nämlich gemacht, wobei ich extra wenig Zucker genommen habe

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ja, salz, zucker, etwas zitronensaft und muskat. eigentlich genau so wie bei weißen spargel auch.

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Den mache ich auch immer ohne Muskat und Zitrone.

Scheinbar liege ich aber bislang nicht ganz so schlecht mit dem grünen Spargel. Ich habe jede Menge Rosmarin (Deine Empfehlung) dran. Mal sehen wie es wird!

Danke schon einmal!

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Geht auch mit o-saft oder (aus einer Not heraus getestet) maracujasaft im spargelwasser.

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puten/gemüsespieße, nudelsalat und als nachtischchen gegrillte ananas und banane mit eis.

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reste von den spießen in einer weinsoße und dazu spätzle. als nachtisch nochmal ananas und banane vom grill mit eis.

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Schweinefilet und Gemüse-Couscous-Mix (hoch lebe Bofrost)

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
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Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Ich bin eine Lusche! Der Spargel ist mir beinahe verbrannt. Vielleicht hätte ich doch vorher das Öl ordentlich abtropfen lassen sollen?

Ich habe mir jetzt die Grillbibel und das große Smoker-Buch gekauft. Da gibt es jede Menge tolle Rezepte - ich bin begeistert!

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Wir hatten am WE auch Steaks vom Grill - in zwei verschiedenen Marinaden aus der Grillbibel - und sie waren beide klasse ! (Biermarinade und Universalmarinade) Ich mußte meinen Mann davon abhalten die Marinaden in denen das Fleisch ja roh lag, noch auszulöffeln ... die rochen so lecker

Heute mach ich eine Rindfleischsuppe mit vielen Knochen und Suppenfleisch. Da kommen dann noch Suppengrün, Rüben, kleine Nudeln und am Ende kurz vor dem Servieren noch "Flädeles" rein. (also in Streifchen geschnittene Pfannekuchen)
Ist aber eher für morgen. Heute reichen die Salatreste vom Grillen noch.

S*

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"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman