Ententeich

stimmt, aber dafür könnte ich mich in der biersoße von meinen haxen wälzen.
hilft auch nicht, oder?

@hex, wild sollte es heute eigentlich auch geben.... wenn den jemand dran gedacht hätte das fleisch beim jäger abzuholen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Also ich muß susa da heute mal widersprechen - die Dinger aus dem TK-Regal sind bäääh im Vergleich zu selbstgemachten Puffern ... - sorry.

Ich hab ne Küchenmaschine die den Teig in 15 min herstellt (Kartoffelreibeaufsatz + Sohn,der die geschälten Kartoffel-Stücke reinfüllt und durchdrückt) Unten kommt dann rohe Kartoffelmatsche raus - ab in ein Sieb in dem ein Tuch zum auspressen liegt.
Eine Zwiebel hinterher reiben. Eier und Salz, Pfeffer - bischen Kartoffelstärke und fertig ist die Luzie.
Kurz ziehen lassen ... und in der Pfanne zu Puffern geformt ausbraten. (unbedingt in Butterschmalz)
Wichtig - mehligkochende Sorte benutzen.

Geht eigentlich hurtig und schmeckt um Klassen besser als die aus dem Beutel.

Liebe Grüße

S*

Ach ja zu Happiness - wenns mal wieder Gemüseschwämme im Garten gibt, reibe ich auch noch Rüben, Pastinaken oder Zucchini mit in den Teig - das schmeckt SEHR lecker. Geb ich dir recht - dann aber pikant mit Kräuterquark und nicht süß mit Apfelmus/ZimtZucker

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Ich hatte mich nicht geäußert zu Gemüsepuffern, aber macht nichts

Nee, Susa, deine Biersoße hilft auch nichts

Echt

Nun ja ...

S*

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Habe ich noch nie gegessen - stelle mir das aber sehr, sehr lecker vor.

ich war das

mag gemüsepuffer viel lieber

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ratatouille mit Reis

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Kohlrouladen mit Kartoffeln . Mein absolutes Lieblingsessen .

selbstgemachte hamburger.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Welche Küchenmaschine hast du denn? Ich liiiiebe Reibeplätzchen, aber für eine Person ohne Ausrüstung lohnt sich das immer nicht..

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Betrachte das Reiten als eine Wissenschaft, aber liebe es wie eine Kunst.
|unbekannt|

Hallo Tropifrutti
Ich hab eine große Kombimaschine von Moulinex "Masterchef Gourmet" - da kann man fast alles mit machen. Je nach Bedarf und Aufsatz. Also Reiben, Kneten, Mixen usw
Von Moulinex gibts aber die Reibe-Einheit extra - die sieht recht einfach zu bedienen aus und ist noch dazu optisch ansprechend - für um die 40,- "Moulinex Fresh Express" - Wenn ichs nicht schon in der großen Maschine hätte, würde ich mir das sicher kaufen.

Reibekuchen kann man auch für den nächsten Tag aufheben und aufwärmen. Oder eben einfrieren.
Dann lohnt sich das vielleicht doch ???

LG

S*

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Kartoffelsuppe und Hefekisserli

heute mittag gabs lachssteak mit zucchini+tomaten (gebraten)

ohh das hat meine oma immer gemacht

Maultaschen mit Gemüse-Tomatensoße und Salat

Bunten Kohlauflauf (Brokkoli, Blumenkohl, Sahnesoße mit Schinken und Parmesan)

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Liebe Grüße!

-Es ist nicht schlimm, in die falsche Richtung gegangen zu sein. Man muss nur den Mut haben umzukehren-