Ententeich

Spaghetti mit Elchbolognese....

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Wollte grade fragen, ob das ein Scherz war! Aber du bist ja im wunderschönen Schweden und da gibbet ja wohl sowas.
Und, war es lecker???

Schmeckte wie normales Hack.

Ich schrieb vorhin meinem Mann via ICQ "Habe heute einen Elch gesehen"... Er fragte direkt, ob er geschmeckt hat

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich war vor Jahren in Schweden zum Urlaub mit der Familie und den einzigen Elch, den wir gesehen haben, war eine überfahrene Elchkuh.
Aber gehört haben wir die Tierchen und durch unseren Garten vom Ferienhaus sind sie auch gelaufen, was man an den Spuren dann sehen konnte.
Gegessen hatten wir aber auch keinen, zumindest kann ich mich nicht dran erinnern.

Echt lustig wie die Croutons überall anders heißen, wir nennen das Brotbröckel(chen)
Bei uns gabs heute Ofenkartoffeln mit Quarkdips.

auflauf aus semmelknödeln, mozzarella und tomaten, gewürzt mit oregano und pinienkernen. klingt komisch, schmeckt aber total lecker...

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- Love it, change it or leave it -

Spargel mit Pfannkuchen und mangosoße

@ Zwergteufel

das find ich mal ne andere Variante. War bestimmt lecker oder

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Gibts erst heut Abend. Werde berichten...

ja bitte und dann Rezept von der Mangosauce
Hört sich nämlich an, als könne man die auch für Geflügel nehmen

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Nachdem mein Burgerabend heute ausfallen musste gabs nun "Gnocchisalat".
Heute Abend warm und für morgen für die Mittagspause dann kalt.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Aaaalso, die Kombi war Klasse Rezept für die Soße such ich raus...
Aber mit meinem Mann(der ganz toll für mich gekocht hat) muss ich das mir dem Spargelschälen nochmal klären

Ich weiß jetzt jedenfalls dass man die auch NACH dem kochen schälen kann

Das ist so eklig, finde ich.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Auf dem Spargelhof, wo wir immer den Spargel kaufen, haben die 'ne extra Spargel-Schälmaschine, sehr praktisch das Ding.

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Liebe Grüße

"Am Umgang mit Tieren erkennt man den Wert einer Gesellschaft. "

Gandhi

Jaaaa ich finde auch ekelig!
Aber er tat mir so leid, weil er es so gut gemeint hat. Also hab Ich tapfer gegessen. Und wie gesagt die Kombi ist gut!

Mango soße:

1 reife Mango
Saft v 1/2 Zitrone
2 Eigelb
125 ml Sahne
Pfeffer

Mango mit Zitrone pürieren
Eigelb mit Sahne im wasserbad verquirlen un schlagen, bis sie sämig wird.
Vor dem servieren soße mit Mango Püree und 2EL spargelsud verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.