Was ist Seitan ? Eine arabische Kuh ?
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| Autor: | Killerfauli [ 25. Januar 2019, 12:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Luna~Beccy hat geschrieben: Killerfauli hat geschrieben: Luna~Beccy hat geschrieben: Blattsalat mit Räuchermatjes und Kartoffeln. Ein Rezept aus meinem neuen Kochbuch, das ich endlich ausprobieren möchte. Das Rezept hätte ich gern Gerne, hab mich allerdings verschrieben, es ist mit geräucherter Makrele. Schicke es dir heute Abend. Klingt auch damit lecker. Danke |
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| Autor: | Ankie [ 25. Januar 2019, 12:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Seitan Pfeffersteaks (echt gut im Übrigen) und restlichen Rosenkohl |
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| Autor: | agroguppy [ 25. Januar 2019, 13:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Was ist Seitan ? Eine arabische Kuh ?
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| Autor: | Isjaki [ 25. Januar 2019, 13:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Seitan ist ein wenn man es so nenen möchte "Fleischersatz". Im Prinzip Mehl, das man solange auswäscht, bis nur noch das Gluten übrigbleibt. Und das ist dann der Seitan. Das kann man wunderbar marinieren. Bei uns gibts in Stuttgart sogar nen Dönerladen, der Seitan-Döner macht. |
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| Autor: | Falko [ 25. Januar 2019, 13:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Griechischen Salat. 
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| Autor: | La Traviata [ 25. Januar 2019, 13:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Gleich erstmal hausgemachte Leberknödelsuppe. Heute Abend überlege ich noch. |
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| Autor: | Ankie [ 25. Januar 2019, 14:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Hatte das zum ersten Mal, hat Tegut fertig. Finde es schmeckt gut und ist ganz nett, wenn man was ohne Fleisch möchte. |
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| Autor: | agroguppy [ 25. Januar 2019, 15:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Isjaki hat geschrieben: Seitan ist ein wenn man es so nenen möchte "Fleischersatz". Im Prinzip Mehl, das man solange auswäscht, bis nur noch das Gluten übrigbleibt. Und das ist dann der Seitan. Das kann man wunderbar marinieren. Bei uns gibts in Stuttgart sogar nen Dönerladen, der Seitan-Döner macht. Danke Isjaki. Okay, also für Leute mit einer Glutenunverträglichkeit eher weniger geeignet 
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| Autor: | Luna~Beccy [ 25. Januar 2019, 22:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Killerfauli hat geschrieben: Luna~Beccy hat geschrieben: Killerfauli hat geschrieben: Luna~Beccy hat geschrieben: Blattsalat mit Räuchermatjes und Kartoffeln. Ein Rezept aus meinem neuen Kochbuch, das ich endlich ausprobieren möchte. Das Rezept hätte ich gern Gerne, hab mich allerdings verschrieben, es ist mit geräucherter Makrele. Schicke es dir heute Abend. Klingt auch damit lecker. Danke Makrelensalat für vier Personen 500g gewürfelte Kartoffeln 60g junge Salatblätter 200g geräuchertes Makrelenfilet 200g gekochte rote Beete 2 EL gehackter Dill 2 EL gehackter Schnittlauch 4 EL Olivenöl Saft aus einer Zitrone 1 TL körniger Senf 1 TL Honig Salz, Pfeffer Die Kartoffel bissfest in Salzwasser garen. Die Makrele klein zupfen und vorsichtig mit den Kräutern und dem Salat vermengen. Ein Dressing aus Öl, Zitronensaft, Honig und Senf anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die rote Beete klein würfeln und mit den warmen Kartoffeln unter den Salat geben. Als letztes das Dressing drüber geben. Mit Baguette servieren. Wir haben das Rezept abgewandelt, weil wir keine Makrele bekommen haben. Stattdessen gab es geräucherte Forelle. Als Salat hab ich Feldsalat genommen, aber junger Spinat geht sicher auch sehr gut. Insgesamt ein recht schnelles und sehr leckeres Essen, ideal für abends. |
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| Autor: | Susa [ 26. Januar 2019, 08:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
heute mittag geht es zum asiaten, einmal quer durchs buffet futtern. für heute abend gibt es eine asiatische tomatensuppe, die in unserer angebotsliste das kreuzchen für: müssen wir mal wieder kochen um es nicht zu verlernen hat.
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| Autor: | Hannos [ 29. Januar 2019, 11:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Salat |
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| Autor: | Susa [ 30. Januar 2019, 13:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
nachdem mein auto immer noch nicht wieder fährt, ich keine lust hatte zufuß einzukaufen, gibt es spaghetti mit tomatensoße und griesbrei mit irgendwas obstigen wenn ich noch was finde |
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| Autor: | Luna~Beccy [ 30. Januar 2019, 15:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Susa hat geschrieben: nachdem mein auto immer noch nicht wieder fährt, ich keine lust hatte zufuß einzukaufen, gibt es spaghetti mit tomatensoße und griesbrei mit irgendwas obstigen wenn ich noch was finde Griesbrei kann man auch ohne Obst essen  Bei uns gab es gestern cremige Räucherlachs-Spaghetti mit Salat und heute Rote-Linsen-Süßkartoffel-Curry. |
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| Autor: | Tamlo [ 31. Januar 2019, 06:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
Gestern gab es den ersten Skrei (Winterkabeljau) der Saison mit einer Rotweinsoße, Champignons und Bratkartoffeln 
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| Autor: | Susa [ 31. Januar 2019, 10:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: HEUTE gibts .... |
sauerbraten und klöße, muss beides weg. der braten liegt schon etwas zu lange in der lake und der kloßteig läuft morgen ab. ist jetzt nichts was ich sonst so unbedingt unter woche koche, aber bevor ich es weg schmeiß 
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