Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2022, 16:09 
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@Rastina: Ich mache solche Sachen ohne Rezept.

Kartoffeln kochen, schälen, würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, klein geschnittene Champignons dazu, anbraten.
Klein geschnittener Wirsing dazu, mitbraten bis er weich ist. Kartoffeln dazu. Nach belieben würzen. Ich nehme Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Kurkuma und Curry. Kräuter-Creme frâiche unterrühren.
In eine Auflaufform geben, Käse drauf, backen bis der Käse geschmolzen ist.

Das Gemüse ist austauschbar. Eignet sich prima als Restverwertung.

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2022, 20:04 
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Heute gab es Lauch-Käse-Hack-Suppe, sehr lecker.

Wir bekommen seit Juli einmal wöchentlich eine Gemüselieferung für zwei Personen, da ist immer was anderes drinnen. Dadurch testet man auch mal Neues. Vergangene Woche gab es beispielsweise gebratenen Zuckerhut-Salat mit Schupfnudeln.

Heute war Brokkoli, Möhren, Fenchel und Feldsalat drinnen. Mal schauen, was ich damit so zaubere.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
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- Edna St. Vincent Millay -


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2022, 20:11 
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Neues Rezept ausprobiert: Rösti-Auflauf


Gibt es jetzt häufiger, war lecker

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Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. November 2022, 21:57 
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Daisy hat geschrieben:
@Rastina: Ich mache solche Sachen ohne Rezept.

Kartoffeln kochen, schälen, würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, klein geschnittene Champignons dazu, anbraten.
Klein geschnittener Wirsing dazu, mitbraten bis er weich ist. Kartoffeln dazu. Nach belieben würzen. Ich nehme Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Kurkuma und Curry. Kräuter-Creme frâiche unterrühren.
In eine Auflaufform geben, Käse drauf, backen bis der Käse geschmolzen ist.

Das Gemüse ist austauschbar. Eignet sich prima als Restverwertung.


Okay, das klingt machbar :wink:
Vielen Dank für die Anleitung!

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 17. November 2022, 11:57 
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nachdem es die letzten Tage klassisches kinderessen gab (Spiegelei + Spinat + Salzkartoffeln, Spaghetti Bolognese, Fischstäbchen mit Kartoffelstampf), probiere ich heute mal ein Süßkartoffelcurry aus. Bin sehr gespannt....

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A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 14. Dezember 2022, 09:27 
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Bei dem Wetter ist mir nach Suppe, also gibt es heute eine leckere Kartoffelsuppe mit Porree und Speckwürfeln.

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Es geht im Leben nicht darum zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen, im Regen zu tanzen !


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Dezember 2022, 06:12 
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da alle um mich herum krank sind: Hühnersuppe

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Dezember 2022, 11:10 
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Yoko hat geschrieben:
Neues Rezept ausprobiert: Rösti-Auflauf


Gibt es jetzt häufiger, war lecker


Hast du ein Rezept dafür ?

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Dezember 2022, 15:46 
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zarino hat geschrieben:
Yoko hat geschrieben:
Neues Rezept ausprobiert: Rösti-Auflauf


Gibt es jetzt häufiger, war lecker


Hast du ein Rezept dafür ?



Oh, muss ich eben suchen- meine hatte das bei Der. Ö gefunden.


Dies hier:
https://www.oetker.de/rezepte/r/roesti-auflauf

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Dezember 2022, 21:27 
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Heute Abend hab3 ich Schokosoufflee mit flüssigem Kern für Weihnachten Probe gebacken.


Es war :rosawolke:

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 6. Januar 2023, 17:53 
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Kotelett vom Weideschwein mit Serviettenknödel.

Dessert: Resteverwertung der trocken gewordenen Neujahrsbrezel ähnlich wie Ofenschlupfer (ohne Äpfel)


Off topic: Ich bekam einen Tipp wo man Fleisch von glücklichen Schweinen bekommt. Gar nicht weit weg von uns. Die Schweine sind das ganze Jahr auf riesigen Weiden mit Hütten und Futterplatz. Sie werden erst geschlachtet, wenn sie vermarktet sind.
Das Fleisch ist der Wahnsinn! :hunger:

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 27. Januar 2023, 16:32 
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Heute gibt es einen Abendessenversuch aus der Heißluftfriteuse, ich bin gespannt.
Mein Mann hat das Ding jetzt mal bestellt und wir können es 4 Wochen ausprobieren ob wir es behalten wollen.
So wirklich überzeugt bin ich nicht, aber mal abwarten.

Heute gibt es also die Holländische Gourmetküche. Pommes, Bamibollen und Frikandeln. :?

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)


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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 27. Januar 2023, 16:48 
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Geil, Susa, ich komme vorbei. Auf so nen Kram hab ich grade richtig Bock :alol:

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 27. Januar 2023, 19:38 
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Luna~Beccy hat geschrieben:
Geil, Susa, ich komme vorbei. Auf so nen Kram hab ich grade richtig Bock :alol:


Ne möchtest du heute ganz bestimmt nicht. Das war nicht so der Knaller. :mad:

Morgen ist ein neuer Tag, also gibt es einen neuen Versuch, das "Ding" und ich haben uns noch nicht so richtig anfreunden können.

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 Betreff des Beitrags: Re: HEUTE gibts ....
Ungelesener BeitragVerfasst: 27. Januar 2023, 20:36 
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So schön der Gedanke ist mit der Heißluftfriteuse (wir haben auch eine): Es gibt meiner Meinung nach einfach Sachen, die daraus nie richtig lecker werden. Und da fällt die holländische Gourmetküche zu 100 % drunter. :wink:


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