Ententeich

@Rastina: Ich mache solche Sachen ohne Rezept.

Kartoffeln kochen, schälen, würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, klein geschnittene Champignons dazu, anbraten.
Klein geschnittener Wirsing dazu, mitbraten bis er weich ist. Kartoffeln dazu. Nach belieben würzen. Ich nehme Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Kurkuma und Curry. Kräuter-Creme frâiche unterrühren.
In eine Auflaufform geben, Käse drauf, backen bis der Käse geschmolzen ist.

Das Gemüse ist austauschbar. Eignet sich prima als Restverwertung.

_________________
Mein Herzenspferd - Rico 12.06.1999 - 04.01.2022 - eine Liebe die niemals endet

Heute gab es Lauch-Käse-Hack-Suppe, sehr lecker.

Wir bekommen seit Juli einmal wöchentlich eine Gemüselieferung für zwei Personen, da ist immer was anderes drinnen. Dadurch testet man auch mal Neues. Vergangene Woche gab es beispielsweise gebratenen Zuckerhut-Salat mit Schupfnudeln.

Heute war Brokkoli, Möhren, Fenchel und Feldsalat drinnen. Mal schauen, was ich damit so zaubere.

_________________
Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Neues Rezept ausprobiert: Rösti-Auflauf


Gibt es jetzt häufiger, war lecker

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Okay, das klingt machbar
Vielen Dank für die Anleitung!

_________________
Nimm das Leben nicht zu ernst, du kommst da eh nicht lebend raus!

nachdem es die letzten Tage klassisches kinderessen gab (Spiegelei + Spinat + Salzkartoffeln, Spaghetti Bolognese, Fischstäbchen mit Kartoffelstampf), probiere ich heute mal ein Süßkartoffelcurry aus. Bin sehr gespannt....

_________________
A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
The man replies:"My good fellow, I'm English. Could you repeat that in English for me?"
The game keeper replies:"I said; use two hands - you get more that way!"

Bei dem Wetter ist mir nach Suppe, also gibt es heute eine leckere Kartoffelsuppe mit Porree und Speckwürfeln.

_________________
Es geht im Leben nicht darum zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen, im Regen zu tanzen !

da alle um mich herum krank sind: Hühnersuppe

_________________
A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
The man replies:"My good fellow, I'm English. Could you repeat that in English for me?"
The game keeper replies:"I said; use two hands - you get more that way!"

Hast du ein Rezept dafür ?

_________________
Es geht im Leben nicht darum zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen, im Regen zu tanzen !

Oh, muss ich eben suchen- meine hatte das bei Der. Ö gefunden.


Dies hier:
https://www.oetker.de/rezepte/r/roesti-auflauf

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Heute Abend hab3 ich Schokosoufflee mit flüssigem Kern für Weihnachten Probe gebacken.


Es war

_________________
"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Kotelett vom Weideschwein mit Serviettenknödel.

Dessert: Resteverwertung der trocken gewordenen Neujahrsbrezel ähnlich wie Ofenschlupfer (ohne Äpfel)


Off topic: Ich bekam einen Tipp wo man Fleisch von glücklichen Schweinen bekommt. Gar nicht weit weg von uns. Die Schweine sind das ganze Jahr auf riesigen Weiden mit Hütten und Futterplatz. Sie werden erst geschlachtet, wenn sie vermarktet sind.
Das Fleisch ist der Wahnsinn!

_________________
Mein Herzenspferd - Rico 12.06.1999 - 04.01.2022 - eine Liebe die niemals endet

Heute gibt es einen Abendessenversuch aus der Heißluftfriteuse, ich bin gespannt.
Mein Mann hat das Ding jetzt mal bestellt und wir können es 4 Wochen ausprobieren ob wir es behalten wollen.
So wirklich überzeugt bin ich nicht, aber mal abwarten.

Heute gibt es also die Holländische Gourmetküche. Pommes, Bamibollen und Frikandeln.

_________________
Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Geil, Susa, ich komme vorbei. Auf so nen Kram hab ich grade richtig Bock

_________________
Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Ne möchtest du heute ganz bestimmt nicht. Das war nicht so der Knaller.

Morgen ist ein neuer Tag, also gibt es einen neuen Versuch, das "Ding" und ich haben uns noch nicht so richtig anfreunden können.

_________________
Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

So schön der Gedanke ist mit der Heißluftfriteuse (wir haben auch eine): Es gibt meiner Meinung nach einfach Sachen, die daraus nie richtig lecker werden. Und da fällt die holländische Gourmetküche zu 100 % drunter.