Ententeich

Schön, dass dir das Teil gefällt.
Wir waren Silvester bei den Nachbarn eingeladen und haben auch Raclette gemacht. Wir hatten unser Raclette mitgebracht, da wir ein 2. brauchten und i demnächst bekommt die Nachbarin wohl auch so eins.

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

das kann ich nachvollziehen

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Wir verkaufen jede Menge Reitsportartikel

Wer es noch gern scharf mag, dem kann ich noch Merretich und Wasabi-Paste empfehlen.
Und statt Pizzateig nimmt mein Bruder gern eine Scheibe Weißbrot und bestreicht die dann mit diversen Saucen und haut dann da Fleisch und Käse drauf.
Es war sehr lustig, welche Gesichtsentgleisungen er wegen der Wasabi Paste hatte. Aber er mag es ja so scharf.

Die Idee mit dem Weissbrot hört sich auch gut an! Ich habe heute festgestellt, dass es noch viel besser schmeckt, wenn man die Bananenscheiben nicht mit ins Pfännchen legt, sondern nur die Schoki im Pfännchen schmilzt und dann über die frischen Bananen kippt

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... also das darf ich meinen Schweizer Mitbewohner gar nicht lesen lassen...
Dem wird da schlecht.
Unser erstes gemeinsames Raclette bestand auch aus vielen diversen Zutaten, Pellkartoffeln und dem Käse. Den bringt er als direkt von Emmi aus dem Werk in der Schweiz. Weltklasse.

Beim originalen schweizer Raclette gibt es außer besagtem Käse und Kartoffeln nur Essiggurken und Silberzwiebeln. Da ich die nicht mag hol ich mir immer eingelegte Maiskölbchen.
Und das ist absolut ausreichend und mega lecker.

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"Wenn man seine Feinde behalten möchte sollte man vermeiden, sie kennen zu lernen" (Campino)

Ja, die Schweizer Original-Variante ist sehr bescheiden. Lecker, aber eben bescheiden. Ist ja wohl auch ursprünglich ein Arme-Leute-Essen.
Ich find das mit den vielen Varianten aber leckerer und spannender.

Stimmt, das war ein arme Leute Essen. Käse und Kartoffeln hatte man immer.

Seit wir das so machen gibt es das öfter, weil es eben überhaupt keinen Aufwand mehr darstellt.
Öfeli anschmeissen, nix groß schnippeln, lecker.

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*hochzerrzurinspiration*

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In love with the brauntier! <3

Bei uns gibt es wieder an Silvester Raclette. Unser Stöckli-Grill hat sich bewährt, er hat schon diverse Sessions gut überstanden (danke noch mal, Yoko!). Was ich an diesem Grill besonders gut finde: Die Grillplatte ist glatt und lässt sich nach jedem Bratvorgang mit einem der mitgelieferten Schaber sofort abziehen und schon verqualmt die Hütte nicht mehr, sehr praktisch. Der alte Raclette-Grill hatte Rillen, da setzte sich das Fett hinein und schmorte da schön vor sich hin..

Wir haben auch noch eine andere Variante neben dem Pizzateig ausprobiert: Blätterteig in die Pfännchen, eine Scheibe unten als Boden, eine oben drauf als Deckel. Mit Lachs/Lauchzwiebeln oder Spinat/Schafskäse sehr lecker, aber der absolute Favorit waren frische Ananas oder Streifen von der Birne (mit dem Sparschäler abgezogen) mit Kinderschokolade und darunter etwas Schmand. Saulecker!

Meine Lieblingspfännchen sind nach wie vor magere Schinkenwürfel (sehr lecker von Netto) mit Lauchzwiebeln und Raclettekässe, schön lange drin lassen und dann ab über die Pellkartoffel.
Fleisch für den Grill haben wir reduziert auf Rumpsteak und wenn Gäste kommen auch Hähnchenfilet, manche essen dies lieber. Ananas gibts nur noch frisch, wenn man die auch etwas auf der Grillplatte anschmort schmeckt sie ganz fantanstisch mit Hähnchenfilet und einem kleinen Schlag Hollandaise darüber. Bei der Hollandaise nehmen wir nur noch Markenprodukte (Lukull, Thomy), man schmeckt den Unterschied schon.

Ich freu mich schon auf Silvester

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Uuuh, die Blätterteigvariante klingt ja auch super!! Mjammi, ich freu mich schon auf Samstag, da gibt es bei uns Raclette am Heiligabend.

So, meine Einkaufsliste habe ich dann mal durch einen Abgleich vervollständigt. für die guten Ideen und einen GUTEN RUTSCH!

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http://www.horse-life.com
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dito und guten Appetit!

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Ich habe heute Strauss und Känguru mitgenommen, letzteres hab ich noch nicht gegessen, bin mal gespannt.

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Witzig, berichte mal. Strauss und krokodil hab ich schon mal gegessen, aber kaenguruh noch nicht.

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