Hallo!
Jetz hab ich etwas mehr Zeit, da Schwiegerpapa mit seiner Bande endlich in den USA ist und mich nicht mehr mit Fragen bombadiert.
Flug, RV Übernahme, Einkaufen und die erste Nacht haben schon geklappt
Schaut regelmäßig bei den Automobilverbänden nach der Straßensituation. In BC und AB gibt es etliche Überschwemmungen und Erdrutsche.
http://www.ama.ab.ca/road-reports einfach auf die Region klicken
http://www.drivebc.ca/#mapView über die Warnschilder und Hütchen gehen.
Für den ersten Großeinkauf eine Liste machen, sonst vergißt man ggf etwas. Gewürze würde ich von zu Hause mitnehmen, da man die Packungen niemals leer bekommt, außerdem ist dann gleich alles gut verpackt.
Beim Fleisch gibt es in Ca drei Klassen, die billigste würde ich mir nicht antun und die Teuerste ist m.M. nach nicht notwendig. Büffel/Bisonfleisch würde ich lieber mal im Restaurant probieren, wäre schade wenn es durch die Zubereitung zu Schaden kommt oder euch nicht schmeckt. Aber wenn einer mal eine Portion bestellt können die andern ja probieren und ggf. gibt es dann ja einen Grund nochmals essen zu gehen.
Ansonsten gibt es im Sept. frische Maiskolben, meist 6 oder 12 im Pack aber auch lose. Vorkochen und dann in Alufolie mit der gesalzenen Butter auf den Grill.
Butter und auch Magarine ist meist gesalzen, es gibt auch "normale", aber die muß man suchen.
Am besten ist aber eh learning bei doing, eben alles mal ausprobieren und im Notfall dann auf Nudeln mit Soße zurückgreifen.
In BC an der Küste auf jeden Fall Lachs probieren.
Wer auf asiatische Küche steht findet oft kleine Läden, die für wenig Geld leckeres Essen anbieten.
Gehobene Restaurants sind teuer, wer aber mehr Wert auf gutes preiswertes Essen legt als auf Ambiente ist in Family Restaurants gut aufgehoben.
Zu beachten ist nur, das man nach dem Essen ziemlich schnell aber immer hoflich zum gehen animiert wird, Gespräche bei einem Bier könne an der Bar weiter geführt werden, nicht am Tisch.
Probiert mal Honey Lager von den regionalen Brauereien. Stilgerecht natürlich im Pitcher/Kanne ohne Schaum mit Gläsern für alle.
So das war es erst mal, wenn du naoch Fragen hast, entweder hier oder per PN.
Gruß Torsten